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《饭店世界》丛刊编委会
主 编： 王大悟
常务主编： 刘耿大
常务副主编：司马志、王纬
通讯地址： 上海市（市南区）淮海中路 622弄7号417室
邮编： 200020
联系人：戎雅美 女士 、王静芬 女士
电话： 021-53068325 ，021-53060606-2417
传真： 021-53067225
E-mail ： trcsaoss@sh163.net |
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一.中心简介
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上海社会科学院旅游研究中心创始于1978年，是我国从事旅游业和饭店业研究的首家学术机构，1999年6月，同时成立上海社会科学院王大悟旅游经济与规划工作室，是中国社会科学研究领域首家以个人命名的工作室。
上海社会科学院旅游研究中心是国家甲级旅游规划设计单位，主要从事旅游经济、旅游规划研究，对世界和全国各地的旅游业、饭店业进行专题研究，撰写论文和专著。出版《饭店世界》丛刊，制定各地旅游发展规划，承担国家和地方级旅游科研课题，组织饭店业人才培训，进行旅游市场信息交流等。中心按企业机制运作，面向社会，面向市场，面向旅游界各个要素领域。
目前，全国许多地区正把旅游业作为新的经济增长点，中心与各地旅游业广泛合作，进行规划编制、项目策划和人员培训，竭诚为地区经济的发展提供知识产品和知识服务。
★旅游规划项目
中心主持国家标准《旅游通用术语》和旅游行业标准《星级饭店客房用品质量与配备要求》的制定。参与国家七五重点课题《中国旅游经济发展战略》。
承担“上海旅游发展战略”、“浦东新区旅游发展研究”、“山西旅游发展战略”、“云南弥勒佛城旅游发展规划”、“上海开放中外合资旅行社研究”、“上海旅游业体制改革研究”和“北京首旅国际酒店集团发展战略与五年规划”“中国深水港发展规划”、“上海崇明三岛旅游发展总体规划”、“中国三亚市旅游发展总体规划”、“上海“十五”时期旅游节庆运作规划”、“河北西柏坡地区旅游发展总体规划”、“上海南汇滨海旅游度假区总规与控规”、“广西百色市旅游总体规划”、“广东古兜山温泉谷度假区规划”“河南宝天曼联合国生物圈生态旅游区总规及控规”、“四川宜宾市屏山旅游经济发展总体规划”、“河南信阳市商城旅游总体规划”、“江西婺源全县旅游发展总体规划”、“中国出境旅游发展研究”、“中国城市集客能力研究”等国际、国家级和省市级课题50余项。
上海社会科学院旅游研究中心法定代表人：王大悟
上海社会科学院旅游研究中心副 主 任：洪清华 |
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二.王大悟教授简介
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王大悟教授是中国自己培养的第一位旅游经济学硕士（1979年），1988年赴美国留学，获MBA。博士生导师。
现任上海社会科学院旅游研究中心主任，《饭店世界》杂志主编。国家旅游标准化技术委员会委员，中国旅游协会常务理事，上海市人民政府决策咨询专家。
王大悟教授是我国旅游业和饭店业的资深专家。要著有：《中国旅游必读》、《国际旅游业发展与管理》、《新编旅游经济学》、《酒店营销学》、《ISO9000与旅游服务标准化手册》、《酒店服务学》、《21世纪饭店发展趋势》、《中国旅游饭店发展蓝皮书1979-2000》、《当代饭店透视与聚焦》、《旅游规划新论》等数十部专著。
王大悟教授承担许多国际科研项目，参与国际学术交流。曾作为专家组成员参加联合国开发署《西藏旅游规划》的国际认证；出席在澳大利亚墨尔本、亚太地区国际旅游合作论坛，并宣读《中国的出境旅游论析》的论文；进行中、日、韩三国《亚太都市旅游与集客能力研究》的合作课题，和承担日本野村研究所《中国出境旅游研究》等课题,应邀前往美国与最大的酒店连锁胜腾集团进行中国酒店业发展及中美经济型酒店合作的交流，并作了专题演讲。
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三.《饭店世界》简介
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《饭店世界》是由上海社会科学院王大悟旅游经济工作室（又名：上海社会科学院旅游研究中心）主办、安徽黄山书社出版的专业性丛刊（双月刊），从 1988 年创刊至今已有 18 年历史。刊物致力于介绍现代饭店经营、管理、服务的经验、信息，包含“行家论坛”、“经营管理”、“接待服务”、“公关营销”、“餐饮天地”、“企业文化”、“人事培训”、“工程技术”、“安全保卫”、“普通一员”、“案例精粹”、“海外传真”、“信息动态”等十三个板块。
本刊主要读者对象为全国饭店业的各级管理人员，并涉及住宿、餐饮、娱乐等旅游服务企业的管理人员，各级旅游管理部门的工作人员，以及大中专旅游院校的教师和学生读者，发行面覆盖全国各省市自治区的旅游饭店。多年来，《饭店世界》已成为我国旅游饭店业界交流经验、沟通信息的重要窗口，也是引导我国广大饭店管理者与国际先进水平接轨的良师益友。
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