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商业模式决策下的酒店项目设计——以永利赌场酒店为例
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作者：黄海燕·奇创专业咨询师 点击：
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一家赌场式酒店，自2005年开业，仅用一年半时间就在拉斯维加斯崛起，三年来收入增长近1000％！2006年，它来到澳门，曲高和寡之后迎来峰回路转。这究竟是一家什么样的酒店？竟有如此长袖善舞的魔力！
故事源起
拉斯维加斯，著名赌城，一个令所有富豪向往的地方。这个沙漠中的小城汇集了世界上十六家最豪华酒店的十五家，世界十大度假村有九家也在这里。就是在这样的一个城市，永利酒店和它的创造者“赌城之父”——史蒂夫·永利（Steve Wynn）缔造了开篇的奇迹。
史蒂夫·永利是美国西岸赌王，有拉斯维加斯“赌场之父”称号的传奇人物。2005年4月，史蒂夫·永利的永利酒店在拉斯维加斯闪亮登场，以势如破竹的凌厉攻势创造了拉斯维加斯的神话，据路透社数据显示，不论是永利的年度收入还是每股盈利增幅，均较行业平均水平高出11倍！其房间入住率高达95.6％，比行业平均高约6％，非赌场业务增长惊人，房间服务、食物及餐厅、娱乐及休闲服务皆以约每年两倍的惊人增幅急速增长！网上酒店推介权威Trip Advisor曾为拉斯维加斯234间赌场式酒店评分，结果永利名列第18位，要知道，永利酒店当时只开业一年，可说是一个十分杰出的表现！
你一定非常想知道“赌场之父”究竟有什么神奇的本领，能够引领永利酒店在强手如云的拉斯维加斯如入无人之境！有人这样评论史蒂夫·永利：“永利是天才的房地产开发商，他犀利的眼光似乎可以看穿现在直击未来；永利是狂妄的梦想家，他几乎不计后果的梦想催化了他无与伦比的冒险精神，成就了他一生的伟业。”而永利本人如是解释：“关键问题不是经济好不好，也不是市场有没有饱和，关键是你给顾客的是不是他们想要的和梦寐以求的。如果你给他们的是一个连他们自己都没想到的惊喜，那么你会怕他们不来吗?”也就是他了，在巨大风险面前连眼都不眨还振振有词的人。—个时评家一语道破了天机：“与其说永利是个天才，不如说他是个狂妄的梦想家。”
一个天才的梦想家，在拉斯维加斯博彩业拼搏三十余年，成就了自己，成就了拉斯维加斯。在永利之前，就有很多他的“孩子”，现在仍在拉斯维加斯大放异彩。早年创办的旗舰赌场酒店The Mirage（美高梅），使内华达州的沙漠摇身变成全球首屈一指的赌城拉斯维加斯；他开设的Bellagio（百乐门）、TreasureIsland（金银岛）等赌场，现在是美国博彩业巨子MGM Mirage（美高梅集团）的重要资产。
2006年底，澳门一跃成为全球最大的博彩市场。永利集团作为澳门三家获得博彩经营权牌照的集团之一，于2006年9月6日在澳门登陆，同拉斯维加斯永利一样，澳门永利以最高级的饭店、服务、商店等打入高档次的澳门酒店式赌场市场。可开业两个月后的2006年11月9日，史蒂夫·永利却对澳门永利进行了战略性的调整，扩大了赌场的功能，澳门永利从此和拉斯维加斯永利呈现出两种不同的经营模式。
永利商业模式——时、势、术的完美演绎
审时——从“赌时代”步入“享受时代”
数据告诉我们一个事实：在拉斯维加斯，赌场业务的重要性已经直线下降！在80年代，拉斯维加斯赌场收入是酒店收入的主要来源，占总收入的六成；但自90年代起，赌场业务占总收入的比重已跌至不足五成，而一些有关享受的花费如饮食和购物等，升幅分别为三成及四成半。由此可见，赌场已不再是酒店式赌场的核心业务，而“酒店为重、赌场为次”的策略，更可谓大势所趋。（引自《创富志》）
史蒂夫·永利在九十年代就意识到了这一点，他大胆地将“享受”的理念引入酒店式赌场的经营中，巅覆了拉斯维加斯传统的“以赌场为主、以酒店为次”的商业模式，不断放大酒店的娱乐与享受功能。永利当年创建“梦幻酒店”，出人意料地在酒店门口营造了一座人造火山，全面推行他重视娱乐的理念。现在，人们来到拉斯维加斯，如果没有见到“火山喷发”，就像去巴黎没去过卢浮宫一样贻笑大方。
史蒂夫·永利大力推行享受理念，时逢拉斯维加斯整个城市赌场业绩开始下降，人们感到危机和迷茫，很多人认为这座城市赌场供给过剩，城市的生命力已经开始衰竭了。应该说，以史蒂夫·永利为首的业态转型精英拯救了拉斯维加斯，为这座城市在绝望中找到了希望，使这个横空出世的人间天堂保持着日新月异的变化。去年年底，澳门的博彩业务首次超过拉斯维加斯，成为世界第一大赌城，可拉斯维加斯并没有因此而衰落，越来越多的人来到这里度假，他们吃东西、购物、打高尔夫、享受每年超过300天的日光浴，还可以在夜总会追寻明星的身影，当然了，还有赌博！
其实，消费者其实是无比的灵活，市场的空间也比我们想象的要大得多，市场的欲望往往在不经意间转移和膨胀，只有独具慧眼和魄力的你，才能找到一个新的切入点，为衰落的行业和城市注入新的活力。
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